expand_less
  • Alta Alella Orbus
expand_more
Descripció

Un syrah d'Alella, mediterrani, que mira cap als grans vins del Roine. I és que solament s'elabora en les anyades més fresques, per aconseguir aquest equilibri entre concentració i frescor, que no sempre és fàcil en un vi mediterrani. La verema es realitza de manera manual i amb una minuciosa selecció del millor raïm que es desrapa i se selecciona gra a gra.

Fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i utilitzen la tècnica del barret submergit per incrementar la impregnació de les característiques de l'anyada al vi. Després es passa a botes de roure francès de primer i segon any, on realitza la fermentació malolàctica, i finalment envelleix catorze mesos en botes i un any en ampolla.

Així és com aconsegueixen aquesta increïble complexitat aromàtica, una textura sedosa i aquests tanins ben integrats. Per prendre ara mateix o guardar-lo, perquè encara s’intueix una magnífica evolució en ampolla.

Fitxa tècnica

- Varietat: syrah

- DO Alella

- Anyada: 2021

- Volum: 750 ml

- Productor: Alta Alella

Alta Alella Orbus

DO Alella
31,00 €
Quantitat

 

Gratuït a partir de 85€

 

Entrega en 2/5 dies

  • Descripció

    Un syrah d'Alella, mediterrani, que mira cap als grans vins del Roine. I és que solament s'elabora en les anyades més fresques, per aconseguir aquest equilibri entre concentració i frescor, que no sempre és fàcil en un vi mediterrani. La verema es realitza de manera manual i amb una minuciosa selecció del millor raïm que es desrapa i se selecciona gra a gra.

    Fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i utilitzen la tècnica del barret submergit per incrementar la impregnació de les característiques de l'anyada al vi. Després es passa a botes de roure francès de primer i segon any, on realitza la fermentació malolàctica, i finalment envelleix catorze mesos en botes i un any en ampolla.

    Així és com aconsegueixen aquesta increïble complexitat aromàtica, una textura sedosa i aquests tanins ben integrats. Per prendre ara mateix o guardar-lo, perquè encara s’intueix una magnífica evolució en ampolla.

    Fitxa tècnica

    - Varietat: syrah

    - DO Alella

    - Anyada: 2021

    - Volum: 750 ml

    - Productor: Alta Alella

  • Opinions